Tutti i piatti della cucina tradizionale abruzzese: sagne e fagioli, sagne e ceci, chitarra , taccunell, frascarell', gnocchi di patate, cardon', cicorie. In paese, attraverso alcune famiglie, è stata tramandata la ricetta degli antichissimi GNOCCHI DI SANTA CHIARA, che un tempo erano scolpiti con acqua, vino e farina dalle abili mani di due suore anziane in un solitario convento di un comune teatino, qui hanno conservato il nome e la forma, ma hanno aggiunto alcuni ingredienti che li rendono ancora più saporiti ( si fa l'impasto, si taglia a dadini e si lavora con un ferro da calza formando una serie di cilindri sottili con un foro centrale che rende più facile la cottura e più digeribile la pasta):. Agnell' casc e ov, spdocce,. Dolci Tipici Cavciùn ( rustici fatti con uova, farina e formaggio pecorino); Cupurchiun ( dolci del periodo natalizio, la pasta è fatta con farina, zucchero, olio e uova, poi si chiudono in coppia con un ripieno di marmellata d'uva, mandorle, cioccolato, mosto cotto, noci, zucchero); Cazzùn (fatti con pasta di pane fritta e spolverati di zucchero);, Tarallocce d' patan' (fatti con patate lesse, uova e farina, fritti e spolverati di zucchero); Cicerchiata ( pasta frolla fritta in piccoli palline e poi unite con miele e mandorle);, Pup' e cavall' di Pasqua ( sono dolci che possono essere fatti di pasta frolla o di pasta al cioccolato e mandorle, caratteristici del periodo di Pasqua);, Pizza dolce ( Pan di spagna bagnato con alchémes e rhum, ripieno di crema e cioccolato); Cannoli alla crema ( pasta frolla sottile avvolta su coni di alluminio e fritti, poi ripieni di crema); Pzzell allu ferr (pasta frolla cotta in mezzo a due pezzi di ferro ); Tarall alless ( pasta frolla allungata, messa a forma di cerchio , lessati, tagliati in modo circolare e rimessi al forno); Tarall d' Sant' Bias (fatti con pasta lievitata e cotti al forno);Turruncin ( pasta fatta con uova, farina , zucchero, mandorle e cotti al forno); serpent' ( pasta frolla spianata e ripiena di marmellata, cotta al forno);